ハードディスクに保存されているデータの仕組みはよく本に例えられます。パソコンのデータは本に例えると2つの領域から成り立っています。

データは「目次」と「本文」がリンクすることにより読めるようになっています。Windowsのゴミ箱機能によるファイルの削除や、ハードディスクのフォーマットはこの目次と本文の関係性が切れるだけで、本文は値はそのまま残っています。
専用ソフトウェアによる消去の場合を行った場合、目次を破った上に、本文全ページを墨で塗りつぶすため 本は読めない＝データの復元が不可能になります。

ファイルをゴミ箱に削除したり、フォーマットをしただけでパソコン、サーバ等を廃棄・譲渡すると、ハードディスク内のデータを悪意を持った第三者に読み取られ、予期しない用途に利用される恐れがあります。

機密情報や重要データの情報漏えいを防ぐためには、パソコンの譲渡、廃棄処分、リース返品する際には、 ハードディスクのデータ消去をしないとデータを読み取られる可能性があります。

そのため、データ漏洩を防ぐためにはデータ消去が必要になります。 データ消去を実施すれば、HDDをセクタ単位で新たなデータを上書きし、データを参照できない状態にします。 新たなデータを上書きすれば、データを復元することは出来ません。